随着年龄的增长，记忆力会在一定程度上衰退，这是许多人都担心的不可避免的事情。多年来，出现了无数潜在的治疗方法来减轻与年龄有关的记忆丧失的影响;其中一些是合法研究的结果，更多的不是。不管它们的起源如何，很少能经受住时间的考验。

最近，一种潜在的增强记忆的疗法是摄入一种叫做黄烷醇的化合物。黄烷醇是一种天然的抗氧化化合物，存在于茶、可可、葡萄酒和许多水果和蔬菜中。有一些迹象表明黄烷醇可能有助于降低心血管疾病的风险最近的研究还表明，它可能有助于促进大脑健康。例如，2007年的一项研究发现喂食高黄烷醇含量的食物可增加小鼠齿状回的树突棘和毛细血管密度，与之相关的结构海马并且已知在记忆中发挥重要作用。树突刺是突出的延伸德德里特为了使突触与其他神经元;增加的树突脊柱密度可以代表新突触的形成和处理更复杂的认知过程的能力。更大的毛细管密度允许更多的脑血流到该区域，这也可以增加功能。因此，进行该研究的研究人员还观察到高黄黄醇饮食中啮齿动物中的改善的空间记忆。通过这些有希望的结果，另一组研究人员最近探讨了黄烷醇摄入对人类脑功能的影响，专注于牙齿回归和相关内存改善的活动。

研究人员将注意力集中在齿状回上，因为它与海马体的联系以及它在记忆形成中的相应作用。海马体是一种c形结构颞叶这对内存合并至关重要;它与齿状的齿状区域交织在一起，另一个C形区域灰质．一起，海马和牙齿的回归（以及少数其他结构）构成了所谓的海马结构，它们构成了一个电路长期势差发生内存编码。牙齿的回荡也是大脑中唯一的区域之一神经发生已经被发现会持续到成年(另一个是subventricular区）.随着年龄的增长，齿状回的功能也会发生改变这可能与内存问题有关．

用黄烷醇瞄准齿状回

在最近的研究中，Brickman等人(2014)设计了一项对人类的干预，以观察可可黄烷醇(巧克力中发现的黄烷醇)含量高的饮食是否会对齿状回功能和记忆产生积极影响。他们的样本随机对照试验由50-69岁的41名健康成人组成，其中一半是900毫克膳食黄烷醇，每日12周。然而，在开始饮食之前，研究人员评估了参与者的牙齿回谱中的脑血流量功能磁共振成像（FMRI）。它们还进行了一系列神经心理学测试，其中一个是一种对象识别测试，旨在具体评估仪式的回转功能。

12周后，参与者再次接受测试。那些服用高水平黄烷醇的人在物体识别任务中的反应时间平均提高了630毫秒。这听起来可能不多，但根据研究人员的说法，在大约30年的时间里，由于年龄相关的下降，对任务的反应时间大约减少了这么多。因此，根据这种评估方法，补充黄烷醇否定了大约30年的衰老对齿状回的影响。

通过功能磁共振成像(fMRI)测量，高黄烷醇组的参与者右侧齿状回的血流量也增加了。物体识别任务的得分与大脑血流量的增加显著相关，这表明齿状回血流量的增加与记忆任务的表现改善之间存在联系。

多吃巧克力？不是那么快

这些结果支持了可可黄烷醇可以改善老年人记忆的假设，可能是通过增强齿状回功能。然而，这并不意味着我们现在就应该囤积巧克力。膳食黄烷醇补充剂的潜在益处需要进一步研究，以确定物体识别任务得分的增加与此有何关联et al。用过的是现实生活。换句话说，在这个对象识别任务上的分数更高的分数转化为内存的改进，以便更好地更好地认知和老年人的生活质量？此外，我们需要了解更多有关效果持续时间的更多细节，剂量和剂量时间表是最佳的，并且如果与Cocoa黄酮有任何潜在的副作用。

然而，就目前而言，人们应该意识到，尽管可可富含黄烷醇，但许多公司生产巧克力的过程往往会清除其中相当大比例的黄烷醇。黑巧克力以黄烷醇含量高而闻名，但是巧克力本身的颜色不准确地预测其中的黄烷醇量．一般来说黄烷醇水平的最佳预测指标是产品中非脂肪可可衍生成分的含量．黑巧克力通常含有较高水平的这些成分，但并不总是如此。因此，除了颜色之外，还必须注意成分表。

然而，即使在平均的黑巧克力栏中，您也可能发现大约150毫克的黄黄烷醇。因此，每天必须每天吃大约6个，以实现这项研究中的参与者的氟氯烷醇水平。当然，采取如此大量的巧克力会增加其他问题的风险，如体重增加和肥胖。虽然存在丸剂或胶囊形式的黄黄酮补充剂，但必须始终谨慎旨在这些制剂的质量，因为它们不受食品和药物管理含量或质量的管制。

尽管问题仍然存在，但黄烷醇补充剂代表了一种有趣的方法，以减轻与年龄有关的记忆衰退的影响。如果这些初步发现可以被复制和扩展，我们可能有一天会看到黄烷醇补充剂作为老年人的推荐做法。

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